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時下出現新概念，以「賣空間」為主軸，提供高品質空間，飲品反成配角，於國內剛起步，盼繼「文青店」後，再掀新革命。（陳宜加攝）中國時報【陳宜加╱新北報導】

咖啡飲料店竟然不是「以杯計價」，而是改賣空間的「以時計價」，這種顛覆傳統思維已在國外悄悄興起，如今引進國內，普遍受到年輕人喜愛，不過，國人消費習慣尚未建立，也讓經營獲利模式備受考驗。

在台北開設「共同工作空間」的Daniel，上月起試營運，販售高品質「空間」，提供寬敞、舒適座位區，以及高速無線網路、插座、事務機等設備，更有吧台、廚房與淋浴間，至於飲品、零食則免費提供，創造話題。

「幾乎每個人都遭遇過相同困境！」Daniel說，國內有不少學生、SOHO族，或常須在外工作者，習慣利用咖啡館等餐飲空間為工作場所，卻因設備不足、環境干擾，效率大打折扣。

他打造200坪空間、可容納7、80人，以時計價，他說，以空間為主軸的概念已於美國、日本蔚為潮流，國內需求也日漸成長，目前有設計、會計、軟體工程領域與新創團隊接洽，並已有1組廣告團隊常駐，熱烈程度超乎預期。

「相信越來越多人寧可多花錢，要求好空間。」他指出，共同工作空間與時興創業空間不同，不以投資等商業為目的，並同時提供座談、會議等活動使用，希望促成自由交流，激盪更多火花，預計4月正式營運。

但位於新北市新莊輔仁大學旁，甫於去年開設共同工作空間，本月悄悄轉型複合式餐飲。張姓店長坦言，不少人到咖啡館，對「空間」需求更勝「咖啡」，但以空間為主軸的型態接受度不如預期，曾1個月只賣10杯咖啡。

他說，空間概念易遭混淆為坊間紅茶店，新興概念仍未普及。

Daniel也說，「賣空間」成本高，起步仍須推廣，盼掀起新革命。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飲料店-以時計價-享受-空間-215005581.html

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